해삼에 숨어 있는 것

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동양의 궁정 요리 조사 고마워. 덕분에 마르세이유에서는 해삼으로 만든 베린느가 엄청 인기래. 하지만 최근에 요리사들 사이에서, 해삼에서 살아 있는 물고기가 나온다는 소문이 있어… 그 생선의 정체에 대해 조사해 줘. 일단 도시의 생선장수에게 물어봐.