북미에 서식하는 철갑상어의 일종. 코끝이 돌출된 것이 특징이나 그 기능에 대해서는 잘 알려지지 않고 있다. 알을 소금에 절인 음식은 캐비어라 불리며 많은 사람들에게 사랑받고 있다.
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