가물치 (조선)

한반도, 중국, 러시아 극동부에 서식하는 등목어목 가물치과 토종 담수어다. 중앙아시아와 동유럽, 일본과 미국에는 인위적으로 도입된 외래종이다.

한국에서는 메기와 함께 초대형 토종 담수어종이자, 먹이사슬 최상위에 있다. 한국의 민물 생태계에서 수달과 왜가리, 대백로, 가마우지, 물수리 다음 가는 포식자다.

보통은 탁한 시냇물 밑이나 습지, 연못, 저수지, 물풀이 무성한 곳에 살지만, 하천이나 강에도 나타나기도 한다.

한국에서는 여름철 보양식 또는 산모의 산후조리 음식으로 유용하며, 간혹 애완용으로 기르기도 하지만 거의 대부분은 식용이다.